「羅撒蛋糕」創辦人~李黃綉妍女士，一位虔誠的天主教徒。
1964年，在那個充滿著求生動力的年代，李黃綉妍女士在宗教信仰的引領下，
用誠摯的心意投入製作中、西式糕點。
在台北縣三重市(今天的新北市三重區)以自己的聖名「Rosa」開啟了當時少見的專業糕點店；
期許自己用愛心傳承好糕點，期盼自己所做的糕點都能讓大家喜歡、安心，散發喜悅與元氣。
有鑑於近幾年台灣屢見的食安問題而導致消費者不安、業者不安，
羅撒蛋糕李貞貞總經理覺得：
「建構一個衛生、安全的生產環境，讓消費者安心購買，是我們業者的責任」
面對風險提出積極對策，是企業進步的動力。
2014年7月，「羅撒」中央工廠通過ISO22000及HACCP雙認證，
在精緻、可口的品質要求之上，
更致力提供消費者安心的美味享受。
羅撒蛋糕使用真正的乳脂奶油，杜絕任何色素、香精和添加劑。
我們不斷的選擇，不斷的改進，挑剔100餘種國外的原料，
每一款糕點都不止是蛋糕，是一個心意，是一個故事……
在我的心中，總有一種甜美無從表達。
當親密的朋友相聚在一起，
當心愛的戀人依偎在身旁，
當忙碌過後需要和同事們放鬆一下，
當假日佳節與家人歡聚一堂，
總希望把心中的這份甜美拿出来，和他們一起品嘗。
於是，這種甜美化身為羅撒蛋糕。
在每一個下午茶的時間裡，相聚成為垂手可得的午後甜品，您可以
朋友、愛人、家人和同事，用歡笑盡情品味分享的甜蜜。
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